Bac+3 / Licence en Sciences et Technologies Agroalimentaires (STA)

L’objectif de la licence en Sciences et Technologies Agroalimentaires de l’ISFORT est de former des responsables et des techniciens experts capables d’intégrer tout secteur en industries agroalimentaires. Le titulaire possède non seulement une bonne connaissance des procédés de fabrication (génie industriel) ainsi que des matières premières et des produits finis (sciences des aliments), mais aussi des capacités à manager, organiser et gérer les activités de production ou de recherche et développement.

Points forts de la formation

• Génie industriel alimentaire ;
• Technologie sucrière, laitière, céréalière ;
• Technologie des corps gras, des conserves, des boissons, … ;
• Biotechnologie ;
• HACCP et Systèmes Qualité.

Conditions d’accès

• Admission en 1ère année est conditionnée par l’obtention d’un Baccalauréat Scientifique, Technique et Agricole ;
• Possibilité d’accès direct en deuxième ou troisième année uniquement pour les candidats des cycles universitaires scientifiques ou techniques (DUT, BTS, DEUG, DTS …) ;
• Admission conditionnée par étude de dossier et entretien de motivation.

Connaître les fondements technologiques des transformations des produits agricoles et de la conservation des aliments.

L’objectif est de former des responsables et des techniciens experts capables d’intégrer tout secteur des industries agroalimentaires. Le titulaire possède non seulement une bonne connaissance des procédés de fabrication (génie industriel) ainsi que des matières premières et des produits finis (sciences des aliments), mais aussi des capacités à manager, organiser et gérer les activités de production ou de recherche et développement.