رﺋﯿﺲ وﺣﺪة ﻃﺒﺦ

ﯾﻜﻮن ﻣﺴﺌﻮﻻ ﻋﻦ وﺣﺪة ﻣﻦ وﺣﺪات اﻟﻤﻄﺒﺦ، ﻛﻮﺣﺪة ﻃﮫ اﻟﺴﻤﻚ أو وﺣﺪة ﻃﮭﻲ اﻟﺪﺟﺎج rôtisserie أو وﺣﺪة إﻋﺪاد اﻟﺴﻼﻃﺔ … اﻟﺦ، ﺣﯿﺚ ﯾﻘﻮم ﺑﺘﺘﺒﻊ ﻋﻤﻞ أﻋﻮان اﻟﻤﻄﺒﺦ وإرﺷﺎدھﻢ وﺗﻜﻮﯾﻨﮭﻢ، وﯾﺴﮭﺮ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﻦ ﺗﺪﺑﯿﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻀﺮورﯾﺔ ﻹﻧﺠﺎز اﻟﻮﺟﺒﺎت.