ﻋﻮن اﻟﻤﻄﺒﺦ

ﯾﺴﺎﻋﺪ اﻟﻄﺒﺎخ أﺛﻨﺎء إﻋﺪاد اﻟﻮﺟﺒﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﻄﻌﻢ .ﺣﯿﺚ ﯾﻘﻮم ﺑﻐﺴﻞ وﺗﻘﺸﯿﺮ اﻟﻔﻮاﻛﮫ واﻟﺨﻀﺮاوات وإﻋﺪاد اﻟﻤﻘﺎدﯾﺮ اﻟﻤﻄﻠﻮﺑﺔ وﺗﮭﯿﺊ اﻟﻤﻄﺒﺦ وﺗﻨﻈﯿﻔﮫ وﺻﯿﺎﻧﺘﮫ. ﻛﻤﺎ ﯾﻌﮭﺪ إﻟﯿﮫ ﺑﺈﻋﺪاد ﺑﻌﺾ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺒﺎردة وﻣﻘﺒﻼت اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺮﺋﯿﺴﻲ hors-d’œuvre. وﯾﻤﻜﻦ ﻟﻌﻮن اﻟﻤﻄﺒﺦ اﻟﺘﺮﻗﻲ إﻟﻰ أن ﯾﺼﺒﺢ ﻃﺒﺎﺧﺎ أو رﺋﯿﺴﺎ ﻟﻠﻤﻄﺒﺦ إذا ﺑﺮھﻦ ﺧﻼل ﺳﻨﻮات ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﮭﺎرﺗﮫ وإﺗﻘﺎﻧﮫ ﻟﻌﻤﻠﮫ.